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焦糖苹果和冰淇淋留下数十个生命威胁李斯特菌感染

2019-12-31

美国疾病控制和预防中心以及美国食品和药物管理局警告美国人要 商业生产和预包装的苹果 - 通常在杂货店出售的那种 - 与单核细胞增生李斯特氏菌感染有关,也称为李斯特菌病。

根据美国食品和药物管理局的说法,“单核细胞增生李斯特菌是一种有机体,可以在幼儿,体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人中引起严重的,有时甚至是致命的感染。”当有机体感染孕妇时,它也会导致流产和流产。死产。 细菌通过摄取受影响的食物 ,与受感染的动物接触,并在怀孕期间从母亲传给孩子。

截至12月22日,疾病预防控制中心已在10个州发现了29名感染者,他们都已住院治疗。 在这29人中,有3人因与李斯特菌病直接相关的原因而死亡; 疾病预防控制中心认为感染可能导致第四次死亡。

目前尚不清楚哪些品牌受到影响,CDC仍在努力确定污染源。 目前尚不清楚它是焦糖涂层还是导致爆发的苹果,但据CDC称,“目前,与此次爆发有关的疾病与没有焦糖涂层的苹果有关。而不是预先包装或焦糖糖果。“

随着CDC继续调查,一些焦糖苹果制造商,如密苏里州的 ,正在发起自愿召回。 “我们最近收到Bidart Brothers的通知,这是我们加利福尼亚工厂的苹果供应商之一,这次爆发与他们提供给该工厂的苹果之间可能存在联系,”该公司在一份声明中说。

与此同时,华盛顿州的另外两例感染病例与 生产的冷冻甜点有关 这两名患者目前正在从疾病中康复并继续住院治疗。 与此同时,该公司主动召回各种口味的冰淇淋,冰淇淋,奶油冻和冰糕。 产品分布在十四个州。 尚不清楚与冰淇淋有关的感染是否与焦糖苹果相关的感染有任何关联。

责任编辑:水韫